캘리포니아 푸룬 협회, 서울국제식품산업대전 참가…영양학적 우수성 홍보

노형석 기자

작성일 2026-06-11 08:02

캘리포니아 푸룬 협회가 오는 6월 9일부터 12일까지 경기도 고양시 킨텍스에서 열리는 ‘2026 서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD 2026)’에 참가한다고 밝혔다.

협회는 이번 행사를 통해 국내외 식품산업 관계자 및 참관객 5만여 명을 대상으로 캘리포니아 푸룬의 영양학적 이점과 다양한 활용법을 소개할 예정이다. 킨텍스 제1전시관 Hall 4에 마련된 부스에서는 캘리포니아 푸룬의 영양학적 우수성을 알리는 자료를 제공하고, 시식 및 전시, 1:1 미팅 등을 진행한다. 부스 방문객에게는 푸룬 샘플이 제공된다.

캘리포니아 푸룬 협회는 푸룬이 단순한 건과일을 넘어 기능성 식품으로서 주목받는 이유로 풍부한 식이섬유와 낮은 혈당지수(GI)를 꼽았다. 푸룬 100g에는 약 7g의 식이섬유가 함유되어 있어 성인 하루 권장 섭취량의 약 28%를 충족하며, 이는 장 건강 증진 및 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있다. 또한, GI 29로 낮은 편에 속해 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 긍정적인 영향을 미친다고 설명했다.

영양학적 측면에서도 푸룬은 비타민 K, 비타민 B6, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 푸룬 100g에는 비타민 K가 약 59.5mcg 포함되어 한국인 하루 섭취 권장량의 약 79%를 충족하며, 이는 혈액 응고와 뼈 건강 유지에 중요한 역할을 한다. 또한 무콜레스테롤, 무나트륨, 무지방, 무설탕 식품으로 별도 가공 없이 건강하게 섭취할 수 있다는 점을 강조했다.

협회는 하루 한 줌(약 4~5알)의 푸룬 섭취로 식이섬유와 비타민을 효과적으로 보충할 수 있으며, 요거트, 시리얼, 샐러드 등 다양한 음식과 함께 즐길 수 있다고 덧붙였다. 휴대가 간편하여 일상 속 꾸준한 섭취가 가능하다는 점도 장점으로 언급했다.

캘리포니아 푸룬 협회는 1952년 설립된 비영리 단체로, 캘리포니아 지역 농가 및 가공 업체들을 대표하여 푸룬의 시장 개발, 연구, 이슈 관리 등을 수행하며 전 세계에 캘리포니아 푸룬을 알리는 역할을 하고 있다. 협회는 공식 홈페이지와 소셜미디어 채널을 통해 푸룬에 대한 자세한 정보와 레시피 등을 제공하고 있다.