삼양사, 차세대 식이섬유 소재 '케스토스' 일본 시장 첫 선봬

노형석 기자

작성일 2026-10-16 08:02

삼양사가 일본 최대 규모 식품 소재 전시회인 'Health Ingredients Japan 2026(Hi Japan)'에 참가해 차세대 결정형 식이섬유 소재 '케스토스(Kestose)'를 일본 시장에 처음으로 선보인다고 15일 밝혔다.

이번 전시회는 10월 14일부터 16일까지 일본 도쿄에서 개최되며, 600여 개 글로벌 식품소재 기업과 유통사가 참여하고 3만 명 이상의 식품업계 종사자가 방문할 것으로 예상된다. 삼양사는 현지 고객사 발굴 및 판로 확대를 위해 올해로 6년째 이 전시회에 참가하고 있다.

삼양사는 이번 행사에서 대체 감미료 '알룰로스'와 식이섬유 소재인 '난소화성말토덱스트린', 그리고 '케스토스'를 집중적으로 소개한다. 특히 '케스토스'는 프락토올리고당(FOS)을 99% 이상 함유한 결정형 프리바이오틱스 소재로, 낮은 흡습성과 우수한 용해도를 바탕으로 분말 음료 및 스틱형 식품 등에 활용될 수 있다. 또한 설탕 대비 약 30%의 단맛을 내면서도 당류 함량은 약 1%에 불과해, 당류 저감과 식이섬유 강화가 필요한 식품 개발에 적합하다고 회사 측은 설명했다.

삼양사는 이번 전시회에서 자사 소재를 적용한 고객사 제품을 함께 전시하며, 알룰로스와 난소화성말토덱스트린을 활용한 이온음료와 비타민C 펙틴 구미 등을 시식용으로 제공하여 소재의 맛과 활용성을 직접 체험할 기회를 마련했다.

삼양사 식품BU장은 "일본은 건강한 식생활에 대한 관심이 높고 기능성 식품 개발이 활발한 시장"이라며, "이번 전시회에서 차세대 결정형 식이섬유 케스토스 브랜드를 선보인 것은 큰 의미가 있다"고 밝혔다. 이어 "앞으로도 현지 고객의 요구에 맞춘 솔루션을 제공하며 일본 시장에서의 협력을 확대해 나갈 것"이라고 덧붙였다.

삼양사는 올해 미국 천연식품박람회, 일본 국제식품소재박람회, 미국 식품소재전시회 등 다수의 해외 식품 전시회에 참가했으며, 앞으로도 주요 전시회를 통해 스페셜티 식품소재의 경쟁력을 알리고 글로벌 고객사와의 접점을 넓혀나갈 계획이다.